Franco Cataruozzolo su Gambero Rosso

Quarant’anni anni con le mani nel miele e nella frutta secca. La storia dell’artigiano irpino cresciuto a pane e torrone.

La grande tradizione campana dei torroni, i classici friabili alle mandorle e alle nocciole. Ma anche personali reinterpretazioni e i nuovi torroncini ricoperti di granella di nocciole e di pistacchi. Cinque centimetri di golosità da gustare in poco più di un morso. Tutto questo è Franco Cataruozzolo.

Vedi articolo completo su Gambero Rosso.